2015 TEMPRANILLO 18 EIGHTY NINE

Varenummer (SKU): 5810111535 Varekategori:
Type: Rødvin
Land: Australien
Årgang: 2015
Drue(r): Tempranillo
Område: Victoria
God til: Fjerkræ, Grøntsagsretter, Kalv, Lam, Tapas

DKK 129.00

På lager

Producent: Brown Brothers

Brown Brothers’ vinmarker ligger i Victoria på grænsen til New South Wales og nær de “Australske Alper”. Et hav af “mikroklimaer” giver mulighed for at anvende mange forskellige druer, hvilket jo oftest er til forskel fra de fleste vinområder i Europa. Brown Brothers dyrker ikke mindre end ca. 40 forskellige druesorter. Ca. 60 druesorter indgår dog i den forskning, som man løbende foretager i det berømte vinforsøgscenter “The Kindergarten Winery”. Den høje kvalitet i vinene fra Brown Brothers er derfor på ingen måde tilfældig!

Hos Brown Brothers føler man stor forpligtelse i forhold til at passe på miljøet. Det er et altoverskyggende mål at minimere affaldsproduktionen og sikre en bæredygtighed i alle led, herunder som underskriver af ”The National Packaging Covenant” at sikre, at al emballage er bæredygtig og genanvendelig. I vinmarkerne bruges naturlig gødning, som kommer fra komposterede vindruer, barkflis og græs, og man har tillige etableret et integreret skadedyrsbekæmpelsesprogram, som bl.a. involverer anvendelse af gavnlige insektpopulationer. Der bruges udelukkende naturvenlige kemikalier til insekt- og sygdomsbekæmpelse.

Området: Victoria

Vinstokkene ankom faktisk til Australien allerede få år efter, at James Cook havde opdaget det nye kontinent (1770). På trods af de klimatiske vanskeligheder i starten forsøgte en del bønder at skabe sig en levevej via vinproduktion. I dag er Australien en ren guldgrube, hvad vin angår. Dels er kontinentet så isoleret, at man har kunnet forhindre, at mange af de sygdomme, der rammer europæiske vinstokke, vil brede sig hertil. Dels er klimaet unikt, når man forstår at udnytte det. Den tørre luft forhindrer mange svampesygdomme, noget som kræver mindre sprøjtning, og samtidig er en australsk vinbonde hvert år så godt som sikker på fuldmodne druer.

Et af de mest populære distrikter i dag er Victoria, i den sydøstlige del af landet. Her tillader de store forskelle i landskab, jordbund og klima at producere mange forskellige type vine.

Serien 18 EIGHTY NINE blev skabt i 2014 for at fejre, at der var gået 125 år, siden man producerede den første årgang hos Brown Brothers. Udvalget samler vine lavet på de klassiske druesorter, som siden starten har været rygraden i vingårdens sortiment. Som illustrationer på etiketterne, har man valgt stole, som inviterer til nydelse: Tag en stol, slap af og nyd en bid mad, et glas vin og måske et par historier…

Efter i mange år at have solgt en ren Tempranillo-vin som Cellar Door Release – vingårdens egen butik i Milawa – besluttede man sig med årgang 2004 at sende vinen på eksportmarkedet, hvor den fik stor succes. Ligesom i dets oprindelsesområde, trives den spanske drue Tempranillo perfekt i Australiens varme og tørre klima. Brown Brothers henter ca. 60% af druerne til denne vin på firmaets egne vinmarker i Banksdale og resten i Heathcote. Banksdale vinmarkerne ligger på højtbeliggende skråninger (460-480 m.) i King Valley (Central Victoria) med en undergrund af vulkansk jord. Vinene herfra har altid stor præcision og bid, mens vinene fra Heathcote har stor koncentration og kompleksitet. Blandingen af de to stile giver en perfekt harmoni.

Efter en separat gæring på temperaturregulerede rustfrie ståltanke bliver vinene fra de forskellige parceller ligeledes vinificeret hver for sig og tilbringer derefter nogle få måneder på brugte træfade af amerikansk og fransk eg.

Som det er klassisk for australske Tempranillo’er, har vinen en dyb, mørk, rubinrød farve. I duften finder man lækre, umiddelbare nuancer af røde og mørke bær samt en smule vanilje fra træfadene. Smagen er fyldig og elegant, med en god velour og komplekse krydrede toner til sidst. Vinen giver allerede meget fra sig i sin ungdom. Til ren nydelse!

Vinen vil selvfølgelig egne sig fint til spanske retter og klassiske tapas, men den kan også sagtens serveres til mange andre typer kød- og grønsagsretter. Brug den fx til fjerkræ, lam, kalv – gerne tilberedt efter middelhavs opskrifter.

Top

Vinfarmen bruger cookies

Vi bruger cookies til at tilpasse vores indhold samt til, at vise dig funktioner til sociale medier og til at analysere vores trafik. Vi deler også oplysninger om din brug af vores website med annonceringspartnere og analysepartnere.

Privacy Settings saved!
Privatindstillinger

Når du besøger et websted, kan det gemme eller hente oplysninger på din browser, hovedsagelig i form af cookies. Kontrollér dine personlige Cookie Services her.

Disse cookies er nødvendige for at hjemmesiden skal fungere og kan ikke slås fra i vores systemer.

In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

We use WooCommerce as a shopping system. For cart and order processing 2 cookies will be stored. This cookies are strictly necessary and can not be turned off.
  • woocommerce_cart_hash
  • woocommerce_items_in_cart

Decline all Services
Accept all Services